【專家會客廳】如何做好孕期營養(二)—— 孕中期營養

作者:Gwendolyn   發表日期:2018-07-21 22:56:18   分類:

柳鵬

北京大學人民醫院臨床營養科負責人,主任營養師;衛生部臨床醫生科普項目醫學科普專家;中國醫師協會營養醫師專業委員會委員;NDP項目專家組成員。

 

柳鵬教授2007年畢業於北京大學醫學部,獲得博士學位,後進入北京大學人民醫院臨床營養科工作至今。擅長慢性病營養、圍產期營養、老年營養、科學營養減重、腫瘤營養支持及個性化營養指導,等等。


擁有一個健康聰明的寶寶,是所有父母的期望。科學的營養飲食不僅對胎兒的生長發育具有舉足輕重的作用,對孕婦的健康也大有益處。合理的飲食既能減少母親發生感染、貧血及妊娠糖尿病等併發症的危險,又能降低嬰兒早產、體重不足、死胎、腦損傷以及發育遲緩的可能性。因此,在妊娠這個關鍵時期,如何做好孕期營養至關重要



妊娠整個過程總共近10個月,根據其臨床表現和營養生理特點,可分為3期:前3個月(1~12周)稱為孕早期,中間4個月(13~28周)稱為孕中期,後3個月(29~40周)稱為孕晚期。

如果用一句話概括孕早期的營養原則,那就是「想吃什麼吃什麼,想什麼時候吃就什麼時候吃,想吃多少吃多少(這一條不適用沒有早孕反應的哦)」。進入孕中期後,准媽媽們是否還能套用這個原則呢?答案顯而易見:不行。

孕中期特點


孕中期,准媽媽的妊娠反應減輕,食慾漸漸增加,身體活動尚且自由,可以算是一個相對舒適的時期,適宜糾正孕早期嘔吐造成的電解質紊亂,彌補懷孕早期營養素的丟失,綜合調整機體的營養狀況。孕中期還是與營養專業人員配合的最佳時期,應向營養師進行諮詢,定期做營養監測和評價,根據母體以及胎兒生長發育的需要,及時補充各種所需的營養素。


孕中期營養原則


孕中期營養原則也可用一句話來概括,「缺什麼補什麼,缺多少補多少」。既要注意避免營養不良,又要防止營養過剩,切忌盲目亂補。具體措施如下:

增加熱能

從孕中期開始,母體的基礎代謝增強。營養師建議准媽媽在孕前飲食的基礎上,每日平均增加能量攝入200千卡左右,具體增加程度應根據孕婦的體重增長、勞動強度、代謝以及胎兒發育情況等進行調整。

保證優質足量的蛋白質

為滿足母體和胎兒組織增長的需要,並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備,蛋白質攝入量每天應比未孕時增加15克左右,其中魚、瘦肉、蛋、奶等優質蛋白質應佔全部蛋白質的一半以上。

適宜的脂肪供給

從孕中期開始,脂肪在腹壁、背部、大腿等部位存積,為分娩和產後哺乳貯存能量。准媽媽在保證烹調油不超標的同時,也可在兩正餐之間適當選食核桃、芝麻等含必需脂肪酸量較高的食物。

懷孕所需營養素及維他命快速補充

確保礦物質的充足

孕中期的准媽媽對鈣、鐵、鋅、碘等多種礦物質的需求均有提升,為確保礦物質的充足,應增加每日攝入量。鈣的需要量由每天800毫克增加到1000毫克,鐵由每天15毫克增加到25毫克,鋅由每天15毫克增加到16.5毫克,碘由每天150微克增加到200微克。

增加維生素的攝入

在孕中期,准媽媽對維生素A、維生素B族、維生素D和維生素C等多種維生素需求也有增加。維生素A由每天700微克視黃醇當量增加到900微克視黃醇當量,維生素D由每天5微克增加到10微克,葉酸由每天400微克增加到600微克,維生素C由每天100毫克增加到130毫克。

孕中期飲食

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充

懷孕所需營養素及維他命快速補充


孕中期飲食應在保證質量的同時,提高各種營養素的攝入量,具體包括以下幾類食物。

1)  牛奶:牛奶中含有豐富的必需氨基酸、鈣、磷、多種微量元素以及維生素B族、維生素A,尤其是補鈣的最佳食物來源。每日推薦飲用250-500毫升純牛奶。對有乳糖不耐受的准媽媽,可選用酸奶來替代牛奶。

2)  雞蛋:雞蛋的蛋清是提供優質蛋白質的最佳天然食品,蛋黃是維生素A、維生素D等脂溶性維生素以及葉酸、維生素B2、維生素B6、維生素B12等水溶性維生素的豐富來源,鐵含量亦較高。對沒有高血脂和高膽固醇的准媽媽而言,每天至少應保證攝入1-2個雞蛋。

3)  魚、禽、畜肉及內臟:此類食物是蛋白質、脂肪、礦物質、維生素的良好來源。

Tips:建議每周至少吃2次魚,保證多不飽和脂肪酸的攝入;每周至少吃2次動物內臟,保證維生素A、D以及鐵的攝入。

4)  大豆及其製品:此類食物包括黃豆、黑豆、青豆、豆芽、豆腐、豆漿等,是植物性食物中優質蛋白質的來源,也是鈣的重要來源,豆芽中還含有豐富的維生素C。

5)  蔬菜、水果:含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。每天應攝取新鮮蔬菜500-750克,綠色蔬菜最好佔一半以上。帶酸味的水果,既符合孕婦口味,又含有較多的維生素C和果膠等膳食纖維,每天可攝取100-200克,對防治孕期便秘也十分有效。

Tips:注意水果最好放在兩正餐之間食用,以避免和正餐能量產生疊加使血糖升高過多。

6)  堅果:芝麻、核桃、葵花子等堅果,富含蛋白質、多不飽和脂肪酸以及維生素E,可在兩正餐之間適量食用。

孕中期需注意補充的營養素


1.  鈣

從孕中期開始,機體加速鈣的吸收和體內鈣的貯存。如果得不到充足的鈣,為了保證胎兒對鈣的需要,母體會動用自身骨骼中的鈣,造成血鈣降低,誘發小腿抽筋或手足搐搦,嚴重時出現骨質疏鬆、骨質軟化。

Tips:孕中期補鈣123

☞攝取含鈣量豐富的食品。牛奶是鈣最好的食物來源,還有奶製品、海產品、大豆及豆製品、深綠色的葉菜等。

☞增加戶外活動,接受紫外線的照射,使皮膚合成促進鈣吸收的維生素D。

☞適當增加運動,有利於鈣被機體利用,使鈣沉積在骨骼上。

2.  鐵

孕中期是孕婦血容量增加速度最快的時期,容易形成妊娠貧血,應當多吃含鐵豐富的食物,如肝臟、瘦肉、蛋黃等動物性食物。新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C,並且能將食品中氧化型鐵轉變為還原型鐵,更易於吸收。攝入充足的優質蛋白質,可以保證機體造血,而且有提高鐵吸收率的作用。

3.  鋅

胎兒得不到充足的鋅,會影響胎兒骨骼的生長,造成胎兒宮內發育遲緩,胎兒的免疫力下降。建議增加牡蠣、瘦肉、動物肝臟、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物。

4.  碘

孕中期對碘的需要量增加,建議增加含碘豐富的食物,及時補充海帶、紫菜等海產品。如每周煲兩三次海帶瘦肉湯或紫菜蛋花湯。

5.二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA)

DHA對人的智力和視力的發育起着至關重要的作用。自孕期10周開始胎兒大腦便進入第一發育高峰期,一直到產後6個月,此階段需要充足的DHA,才可確保寶寶大腦及視網膜的正常發育。建議孕婦每周吃兩次海魚,或在專業營養師指導下選用DHA補充劑。

我們應該根據孕中期的特點,採取相應的營養策略。由於孕中期多數孕婦胃口大開,容易不加限制地過多進食,造成巨大胎兒,因此這一階段應注意避免隨意亂吃,應在營養師指導下儘量做到營養適當。特別需要指出的是:以上建議均從營養原則出發,實際運用中需要根據個體的主觀症狀、客觀實驗室檢查結果以及膳食結構綜合整體動態地分析,做出個性化的指導方案。


本文來源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1529550663&ver=951&signature=94NGAI1KQBnqMB72uGT2KwkYAeiTkFlf60-5aVmabBplCwiIcKszeGnnLXQO1-MK12q8abwClzOTddkNTz2fFwUgmHfTDoJqiVNgll6pXGUIq9Da9JFNgUiWztGawBfR&new=1

本文固定連結: http://www.motocyclebike.com/152516.html
轉載請註明:Gwendolyn 2018-07-21 22:56:18 於 MOCO時尚資訊 發表

上一篇: :下一篇
返回頂部