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糖尿病人如何吃“甜”?

作者:h 發表日期:h 分類:

这几天发了几篇关于端午吃粽子的文章,提到了对糖尿病人特别敏感的“糖”。“糖”是日常生活中不可或缺的营养元素,因为人类的天性,对于“糖”有天生的依赖感。糖带来的“甜”从一出生就伴随着每一个人,因此,吃“糖”,或者更进一步说,吃“甜”是每一个人的基本需求!


但是由于糖尿病的特殊性,当糖友患病后就基本上剥夺了吃糖的权利,也就是说剥夺吃“甜”权利,这对于糖尿病人来说是非常痛苦的。那么如何解决这个问题呢?今天中药养生刘药师就为广大糖友说说:糖的替代品---甜味剂。

1、 木糖醇

木糖醇是人体糖类代谢的中间体,是一种甜而吸收率低的糖类,在人体内的代谢过程中不需要胰岛素的参与,也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。可做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。它在肠道内吸收率不到20%,吃多了可能引起腹泻。

2、甜叶菊类

这是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂,甜度是比蔗糖还要高,食用后不增加热量,也不引起血糖的波动,不会影响糖尿病的病情。而且甜菊叶在临床观察中有一定降低压作用,并可降低血糖,还能帮助消化,促进胰腺和脾胃功能;滋养肝脏,养精提神;减肥养颜的功效。

3、氨基糖或蛋白糖类

这类是由苯丙氨酸或天门冬氨酸合成的一种物质,是一种较新的甜味剂,甜度很高,对血糖和热量的影响不大。主要有天冬酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素等,你可以在一些包装食物的配料表找到它们的身影。

4、果糖

果糖是一种很好的营养性甜味剂。它进入到血液之后,能在一定程度上刺激胰岛素的分泌。但在果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素参与,加上果糖的甜度非常高,少量食用果糖可以满足口感,因此不至于引起血糖升高而出现剧烈波动。但是食用过多的话就会影响血糖。

5、糖精

糖精是一种常见的甜味剂,甜度是相当高的,完全不是糖类食物,但是过量食用的话就会变苦,而且不利健康。不建议糖友经常食用。

以上就是我们日常生活中常见的甜味剂,这些都可以满足一下糖友对于“甜”的追求!另外由于食用甜味剂不会增加热量的摄入量,可以使病人免受体重的增加,不会引起血脂紊乱和血粘升高,因此甜味剂还适合于肥胖者和中老年人。

最后中药养生刘药师要提醒大家:尽管在代谢过程中不需要胰岛素参与,不升高血糖,但糖友们也要限量食用,特别是人工合成的甜味剂。因此,享受“甜蜜”也要限量!



中药养生刘药师---国家执业药师、健康管理师。专注中医中药养生、糖尿病、两性健康、中医药科普。分享健康养生中你不知道的事!微信:47452342,公众号:aacott,养生、健康、食疗、中草药调理。 

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