鮑魚炒飯冇鮑魚 酒家罰款五千

作者:Laura    發表日期:2017-06-04 03:11:02

香港文匯報訊(記者 尹妮)鮑魚福建炒飯沒有鮑魚?海關去年8月派員「放蛇」,於新葵興廣場的「茗苑宴會廳」購買一客鮑魚福建炒飯,售價為88元,但經政府化驗所化驗後,發現飯內沒有鮑魚。酒樓負責人承認為了「慳皮」,以螺肉代替,法院昨日裁定酒樓違反《商品說明條例》,罰款5,000元,裁判官指營商要老實。

消委會認為案例能為業界帶來警示作用,但有飲食業界認為,行內因成本關係而採用相近食材代替,相信要在業界加強宣傳,了解食物成分,免墮法網。

負責人:傷害食家感內疚

被控違反《商品說明條例》的「供應應用虛假商品說明貨品」罪名的茗苑宴會廳,由鵬福企業有限公司經營,負責人昨日於西九龍法院承認控罪。

他求情表示,對條例認識膚淺,承認為了「慳皮」,以螺肉代替。他續稱,被控後已提醒行家不要以身試法,並稱因此傷害食家而感到內疚。

裁判官希望被告汲取教訓,要明白營商要老實。

海關發言人提醒,商戶要遵守條例規定,若被發現,一經定罪最高可判罰款50萬元及監禁5年。發言人指,消費者也要光顧信譽良好的商戶。

消委會總幹事黃鳳嫺表示,不時收到有投訴指,食肆食物貨不對辦,提醒食肆職員在點餐時,向食客清楚交代有否更換食材,減少爭拗。

業界若有表明提供某些食材,但最終沒有供應,有機會要面對法律訴訟。

飲食界立法會議員張宇人認為,違反法例的商戶只是業界的少數,又指早前有茶餐廳於早餐時份出售「鮑魚通心粉」,以類似鮑魚的菇類代替,已提醒他們要小心觸及條例,也相信市民不會覺得「廿多元的早餐會有鮑魚」。

他又認為,政府不會隨便作出檢控,「不會因菠蘿包沒有菠蘿」而告食肆,相信條例不會成為業界的陷阱。

業界盼加強宣傳免觸例

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,行內因成本關係,有人會以類似鮑魚的貝殼類代替鮑魚,以名稱去吸引食客,又稱所謂「蟹柳」只是澱粉質製成,並無蟹的成分,相信要在業界加強宣傳,了解食物成分,免墮法網。


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